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香菇鵝肉湯的主料：鵝肉(半隻)香菇鵝肉湯的調料：香菇(300g)油(適量)鹽(適量)山楂(適量)料酒(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)蔥白(適量)做香菇鵝肉湯所需……
香菇鵝肉湯的材料
鵝肉(半隻)香菇鵝肉湯的調料
香菇(300g) 油(適量) 鹽(適量) 山楂(適量) 料酒(適量) 紅辣椒(適量) 花椒(適量) 大料(適量) 蒜(適量) 蔥白(適量)做香菇鵝肉湯所需做法
煮鍋香菇鵝肉湯的做法步驟
1.去皮的鵝肉切塊洗凈
2.鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水
3.備好調料
4.坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香
5.下鵝肉倒點料酒炒香
6.加一大碗清水
7.喜歡湯裡面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂
8.備好香菇
9.鵝肉快熟的時候下入香菇
10.再煮十五分鐘，放鹽
11.可以盛出享用啦
小竅門：這是當年養的小嫩鵝，所以煮的時間不用太長，我共用了差不多一個小時。
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