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難度：配菜(中級)時間：10分左右主料牛肉適量杏鮑菇適量西紅柿適量洋蔥適量青椒適量芹菜適量輔料蒜片適量番茄醬適量白糖適量鹽適量油……
主料
牛肉 適量 杏鮑菇 適量 西紅柿 適量 洋蔥 適量 青椒 適量 芹菜 適量輔料
蒜片 適量 番茄醬 適量 白糖 適量 鹽 適量 油 適量番茄蘑菇燉牛肉的做法步驟
1.熟牛肉切塊。
2.杏鮑菇、西紅柿、洋蔥分別洗凈，切成滾刀塊；青椒去籽和蒂，洗凈，切成塊；芹菜去葉，切段。
3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入洋蔥，翻炒片刻。
4.再放入牛肉塊。調入番茄醬和白糖翻炒均勻。
5.倒入水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘。
6.放入杏鮑菇、西紅柿繼續煮10分鐘，然後放入青椒和青菜，調入鹽，再燒煮片刻即可。
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