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下飯利器臭豆腐泥燉蛋

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下飯利器臭豆腐泥燉蛋介紹

超級喜歡臭豆腐，碾成泥之後拌入醬料，更加入味，有一份這樣的臭豆腐，一碗飯很快就沒啦。難度：切墩(初級)主料臭豆腐3大塊雞蛋1個生抽4ml鹽3g糖5g料酒2ml黑胡椒適……

下飯利器臭豆腐泥燉蛋詳細內容

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下飯利器臭豆腐泥燉蛋

超級喜歡臭豆腐，碾成泥之後拌入醬料，更加入味，有一份這樣的臭豆腐，一碗飯很快就沒啦。

難度：切墩(初級)

主料

臭豆腐 3大塊 雞蛋 1個 生抽 4ml 鹽 3g 糖 5g 料酒 2ml 黑胡椒 適量 水 40ml 辣椒粉 適量 植物油 適量

下飯利器【臭豆腐泥燉蛋】的做法步驟

1.三塊臭豆腐洗乾淨。我的臭豆腐大概5cm見方一塊。

2.把臭豆腐碾碎。

3.加入3g鹽，5g糖。

4.適量辣椒粉。

5.適量黑胡椒

6.4ml生抽，2ml料酒，適量植物油。

7.40ml清水。

8.拌勻。

9.打入一個蛋。

10.上鍋蒸10分鐘即可。

11.撒點蔥撒點辣椒粉。

12.開吃咯…

小貼士

臭豆腐不用碾的很碎，有塊狀也很好吃，臭豆腐泥里加一點水，臭豆腐會更加多汁哦，還可以在臭豆腐泥里拌入馬蹄肉糜等料，會超級好吃哦。

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