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一道菜如果沒有任何調料也能鮮美無比，真的沒有理由拒絕，感謝我家鄰居的傳授。難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料新鮮羊排500g輔料鹽適量清燉羊排的做法步驟1.新鮮羊排用水焯過 ……
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一道菜如果沒有任何調料也能鮮美無比，真的沒有理由拒絕，感謝我家鄰居的傳授。
難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘主料
新鮮羊排 500g輔料
鹽 適量清燉羊排的做法步驟
1.新鮮羊排用水焯過
2.把沸水中羊排直接放入備好少許熱水高壓鍋，放入適量鹽。
3.先用高壓，60左右壓10分鐘
4.用低壓20-30左右壓力25分鐘左右
5.出鍋？
小貼士
羊排越新鮮越好，如果在意羊肉膻味，建議把羊排用水浸泡，不時換水，晚上換了水直接放冰箱冷?室，直到無血水，泡乾淨羊排建議不用焯，直接入鍋燉；焯過的羊排最好直接放入熱水，如用冷水沖洗，膻味不容易去掉。
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