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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料豬肝300公克酸棗仁30公克玉竹3錢川芎3錢紅棗7顆陳皮3錢生薑片3片米酒1大匙鹽少許安神補血湯的……
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主料
豬肝300公克 酸棗仁30公克 玉竹3錢 川芎3錢 紅棗7顆 陳皮3錢 生薑片3片 米酒1大匙 鹽少許安神補血湯的做法步驟
1.)紅棗洗凈泡軟並去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)腌泡后?_洗去血水。
2.)酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。
3.)將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時后，再放入豬肝煮熟。
4.)添加米酒及少許鹽調味即可。
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