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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料排骨1斤輔料蟲草花50克干香菇5朵干木耳10克魚丸6個蔥適量姜適量鹽適量胡椒適量山珍海味排骨湯的做法步驟2.排骨入冷水小火煮15-20……
主料
排骨 1斤輔料
蟲草花 50g 干香菇 5朵 干木耳 10g 魚丸 6個 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 胡椒 適量山珍海味排骨湯的做法步驟
2.排骨入冷水小火煮15-20分鐘，去血沫。
3.排骨趁熱撈出后馬上放入電壓力鍋，加熱水。把準備好的蔥、姜、蟲草花、香菇、木耳一起放入鍋中，魚丸最後放入。蓋上蓋子，調至煲湯檔。
小貼士
排骨不要放冷再入鍋，否則肉容易老。
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