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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料奶油番茄湯2公斤熟牛150克胡蘿蔔1OO克土豆150克番茄醬50克香葉1片黃酒50克白塔油50克輔料胡椒粉適量香葉適量油麵醬適量牛肉……
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主料
奶油番茄湯 2公斤 熟牛 150g 胡蘿蔔 1OO克 土豆 150g 番茄醬 50g 香葉 1片 黃酒 50g 白塔油 50g輔料
胡椒粉 適量 香葉 適量 油麵醬 適量 牛肉 適量 土豆 適量 蔥頭 適量奶油牛肉丁番茄湯的做法步驟
2.熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。
3.燒熱鋼精鍋，加白塔油后，燒熱，將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。
小貼士
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