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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料豬蹄1隻油豆腐數只海底椰霸王花響螺片北沙參玉竹銀耳百合蜜棗輔料鹽適量海底椰霸王花潤肺湯的做法步驟1.豬蹄1隻洗凈2.煲湯……
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主料
豬蹄 1隻 油豆腐 數只 海底椰 霸王花 響螺片 北沙參 玉竹 銀耳 百合 蜜棗輔料
鹽 適量海底椰霸王花潤肺湯的做法步驟
1.豬蹄1隻 洗凈
2.煲湯料 中藥店或者淘寶都可買到
3.煲湯料浸泡15分鐘后洗凈，銀耳可提前浸泡，海底椰，霸王花浸泡30分鐘
4.豬蹄加黃酒飛水，去血水
5.油豆腐洗凈剪開備用
6.將所有食材放入高壓鍋壓20分鐘
7.壓過的食材一起倒入小砂鍋中，繼續燉20—30分鐘，起鍋前加入適量鹽，不建議再加其他調料
8.一碗清熱潤肺湯OK了
小貼士
煲湯料110g 適合4-5人食用 家裡沒有專門的煲湯利器所以先用高壓鍋再用砂鍋以節約時間。
有燉湯鍋的直接燉就OK啦
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