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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料海魚100克番茄一個黃豆芽一把輔料胡椒粉澱粉適量雞蛋一個番茄豆芽魚片湯的做法步驟1.豆芽洗凈，番茄切成小丁狀。海魚切成片（沒有刺很方便），用蛋……
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主料
海魚 100g 番茄 一個 黃豆芽 一把輔料
胡椒粉 澱粉 適量 雞蛋 一個番茄豆芽魚片湯的做法步驟
1.豆芽洗凈，番茄切成小丁狀。海魚切成片（沒有刺很方便），用蛋清，胡椒粉，酒，蛋粉抓勻腌制15分鐘。
2.鍋內入油，將番茄丁放入油中炒熟，可以用鏟子不斷壓細膩一些。放入適量水或高湯將番茄煮熟，接著放入黃豆芽，快煮能將豆芽營養保持得最完美。開后倒入腌制好的魚片，略微煮一會，魚片熟後放鹽調味即可。
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