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主料盒裝嫩豆腐1盒海參1個鹽水方腸香菇1朵輔料山茶油鹽蔥紅薯澱粉生薑海參豆腐羹的做法步驟1.海參是提前泡發好的，洗凈切小丁，豆腐切小塊（我都是在盒子里時用刀橫豎各切幾刀就很好取出來了），方……
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主料
盒裝嫩豆腐 1盒 海參 1個 鹽水方腸 香菇 1朵輔料
山茶油 鹽 蔥 紅薯澱粉 生薑海參豆腐羹的做法步驟
1.海參是提前泡發好的，洗凈切小丁，豆腐切小塊（我都是在盒子里時用刀橫豎各切幾刀就很好取出來了），方腸和香菇切丁，蔥切碎，姜切絲
2.鍋燒熱放入適量油，下生薑和部分蔥煸香，再放入香菇丁和方腸丁，海參丁煸炒
3.放鹽，再倒入豆腐，轉動鍋子，因豆腐很嫩，總是用鏟子翻炒會碎，所以在下豆腐前就調好味。等豆腐有點焦黃就放入一碗水煮，水快乾時用水澱粉勾芡，起鍋前撒蔥裝盤
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