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時間：1小時以上主料腔骨250g干香菇適量輔料蔥姜各兩小段香菇腔骨湯的做法步驟1.蔥切段，姜切塊2.本次腔骨頭提前2小時從冰櫃拿出化開，大家可提前一晚，將凍腔骨拿到保鮮層第二天備用3.用溫水泡干香菇……
主料
腔骨 250g 干香菇 適量輔料
蔥姜 各兩小段香菇腔骨湯的做法步驟
1.蔥切段，姜切塊
2.本次腔骨頭提前2小時從冰櫃拿出化開，大家可提前一晚，將凍腔骨拿到保鮮層第二天備用
3.用溫水泡干香菇，枸杞干，可放一小勺子白糖，一來可讓香菇迅速變軟，二來可增加香菇鮮香味
4.腔骨冷水起火去血水，圖中有媳婦兒的雞翅一起湊熱鬧來桑拿
5.另一火眼姜，蔥入砂鍋起火
6.可以開鍋煮慢慢會起血沫
7.起血沫，火換小火慢慢讓肉滲出血沫
8.將血沫撈出倒掉
9.撈出發過血沫的排骨，熱水盡量洗凈殘留的血渣
10.砂鍋水沸后，將熱水洗乾淨的腔骨放入砂鍋中
11.中火煮開后，轉入小火慢熬階段，本人熬制50分鐘
12.熬制50分鐘后，放入泡好的香菇，枸杞，此種干香菇做出來的效果顏色較深，味道如火鍋中的菌湯，如果喜歡排骨湯味道濃厚些的可用鮮香菇，此時去蒂放入
13.加入香菇后再小火熬15分鐘待充分入味后即可出鍋了
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