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烤鴨骨頭燉蓮藕

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烤鴨骨頭燉蓮藕介紹

昨天兒子買了半隻烤鴨回來，那烤鴨肉沾著甜麵醬與大蔥，用薄餅卷著吃了，剩下這骨頭，做湯可是好材料，別浪費了哦。放一節蓮藕燉燉~~~蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；藕偏寒，可治……

烤鴨骨頭燉蓮藕詳細內容

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烤鴨骨頭燉蓮藕

昨天兒子買了半隻烤鴨回來，那烤鴨肉沾著甜麵醬與大蔥，用薄餅卷著吃了，
剩下這骨頭，做湯可是好材料，別浪費了哦。
放一節蓮藕燉燉~~~
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；
熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；
藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。
烤鴨骨頭燉蓮藕
用料；烤鴨骨頭半隻，蓮藕1節.
調料；姜，蔥，鹽，雞精，料酒.

做法

；
1.蓮藕去皮洗凈，切厚片，用清水泡一下。
2.烤鴨骨頭放入砂鍋，加適量清水。
3.加料酒，生薑片，，蔥結，大火煮開，小火燉20分鐘.
4.撇去浮沫.
5.放入蓮藕，大火煮開，小火燉15分鐘。
6.用鹽，雞精調味即可.

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