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杏仁木瓜銀耳燉

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杏仁木瓜銀耳燉介紹

杏仁木瓜銀耳燉原料：小個木瓜半個、銀耳1朵、杏仁5克。調料：冰糖根據個人喜好添加。做法：1、準備好原料：銀耳泡發、杏仁用涼水浸泡二十分鐘，木瓜要選身材短胖，硬一點的。2、木瓜去籽，去皮，切塊。3、銀耳去除黃色的蒂，用手撕成小塊放到燉盅里。4……

杏仁木瓜銀耳燉詳細內容

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原料：小個木瓜半個、銀耳1朵、杏仁5g。
調料：冰糖根據個人喜好添加。

做法


1.準備好原料：銀耳泡發、杏仁用涼水浸泡二十分鐘，木瓜要選身材短胖，硬一點的。
2.木瓜去籽，去皮，切塊。

3.銀耳去除黃色的蒂，用手撕成小塊放到燉盅里。
4.在燉盅內再放入木瓜。

5.在火上做只小鍋，放入兩碗半水，水開後放入冰糖和杏仁，煮杏仁糖水。
6.糖水煮十分鐘后關火。做這一步可以去除南北杏仁的苦澀口感，發揮杏仁的清香。

7.把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的燉盅里，八分滿。
8.蓋上燉盅的蓋子放到蒸鍋上大火蒸二十分鐘后便可享用了。

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