番薯湯圓

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番薯湯圓介紹

番薯湯圓原料:番薯、湯圓粉(糯米粉)、水。番薯與湯圓粉的比例是2:1。做法:1.番薯蒸熟,用筷子可以輕鬆插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它攪成番薯泥。2.在番薯泥中加入湯圓粉,番薯與湯圓粉的比例是2:1。3.加入少量的水,水要一點一點的加。湯……

番薯湯圓詳細內容

番薯湯圓
番薯湯圓
原料:番薯、湯圓粉(糯米粉)、水。番薯與湯圓粉的比例是2.1。

做法

1.番薯蒸熟,用筷子可以輕鬆插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它攪成番薯泥。
2.在番薯泥中加入湯圓粉,番薯與湯圓粉的比例是2.1。
3.加入少量的水,水要一點一點的加。湯圓粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面會稀。
4.將原料活成番薯麵糰。
5.取少量的番薯麵糰,用手掌搓圓。
6.確保每個小湯圓都差不多大,鍋中做水,水開後下入湯圓,待湯圓漂浮起來后再煮五分鐘就可以享用了。
多說兩句*因為番薯已經是熟的了,所以煮的時候時間不用太長,5分鐘即可。
*小湯圓如果做多了,一次吃不了可以放入冰箱的冷凍室里凍起來。