蘆筍蝦仁粥

夏天了各種喝粥是常事，不過嘗試這種口味的粥純屬靈感忽至。蘆筍是我很喜歡的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。經常看到有人拿它和蝦仁一塊兒炒。其實這兩樣食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青綠色的粥配淡粉色的蝦仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的蘆筍丁，鮮甜的蝦仁，口感非常好。上周感覺一直在吃土豆，得換換口味~粥的顏色也非常小清新，乍一看也不會讓人有油膩的感覺，就是我片子拍不出這個感覺來哈。蘆筍護心,養胃，維生素蛋白質都比一般的蔬菜要高，多吃蘆筍，對身體很好哦
蘆筍蝦仁粥
原料：蘆筍 6根，蝦仁 100g，大米 大半杯，生薑絲
調料：橄欖油 黑胡椒粉 鹽 白糖 料酒

做法

1.準備材料。
2.大米洗凈，滴幾滴橄欖油腌制。蝦仁用鹽，白糖，胡椒粉，料酒和生薑片腌制。
3.蘆筍切掉老根，杆子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。
4.電飯煲水燒開，把米加進去。
5.水再次燒開後用飯勺不停地攪拌，至米粒開花。
6.蓋蓋子加熱20分鐘左右，至粥變得黏稠。
7.下蘆筍丁和生薑絲，煮5分鐘。
8.把蝦仁和蘆筍條加進去。
9.加足量鹽調味。
10.撒入胡椒粉。煮至蝦仁熟透即可。
11.出鍋前滴幾滴香油。

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