枸杞餅乾

枸杞餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

枸杞餅乾的製作材料

枸杞100g 黃油200g 低筋麵粉315g 糖粉160g 雞蛋1個

枸杞餅乾的家常做法

1.把材料備好（枸杞提前用水清洗一下，瀝干備用，不要泡發）

2.黃油軟化后（手指能按下去就可以了）加入糖粉拌均勻

3.加入雞蛋翻拌均勻（蛋液也可以提前打發一下）

4.分次的篩入低筋麵粉，攪拌均勻

5.在拌好的麵糰里加入枸杞，翻拌均勻

6.在面板上鋪張保鮮膜，把麵糰放到保鮮膜上

7.將麵糰整成長方形，在搓成圓形。把整好形狀的麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時，讓其成形（形狀可以自己調整）

8.把冷凍成形的麵糰拿出，用刀切成0.5厘米的薄片

9.切好的餅乾薄片放入鋪有硅油紙的烤盤上，記得之間要留有空隙

10.烤箱提前預熱，155度中層烤30分鐘。（先烤10分鐘在餅乾上蓋張鋁簿紙載在烤10鍾，把餅乾翻面在繼續烤10鍾取出晾涼既可）

11.上面是有蓋鋁簿紙烤出來的，下面這些是沒有的烤焦了，枸杞焦了。（烤箱溫度僅供參考，如果大家有更好的烘烤辦法可以提一下）

12.香，來杯下午茶?吧！

小貼士

烤第一盤165度上下火?中層烤20分鐘，烤焦了。餅乾還行就是枸杞焦了。第二盤做了調整，155度上下火?中層烤30分鐘（中間餅乾有翻面）烤箱溫度不同，時間也不同（僅供參考）