小動物曲奇餅乾

小動物曲奇餅乾的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

小動物曲奇餅乾的製作材料

麵粉120g 雞蛋30g 糖粉40g 巧克力粉8g 黃油60g 白黑巧克力塊各一小塊

小動物曲奇餅乾的家常做法

1.先把軟化的黃油和糖粉打發，放進30g雞蛋液，打發到融合在一起，再放入麵粉，切拌均勻，分成3份，其中一份放入8g巧克力粉，揉均勻，另一份麵糰放入一個雞蛋黃，再加入適量的麵粉，揉均勻。（也可不加蛋黃加蒸熟的南瓜，來做小牛的鼻子黃色）

2.把3塊麵糰放入冰箱冷藏30分鐘，備好模具。

3.冷藏后拿出白色的麵糰，用保鮮膜包住麵糰來擀薄餅，這樣會比較好餅乾皮的薄餅，成型后比較好取下來。

4.擀到4毫米左右

5.取一小塊巧克力麵糰，揪成小顆粒，不規則的放在白色麵餅上。

6.再蓋上保鮮膜擀成3毫米左右

7.用模具壓出花奶牛的身體，放在烤盤的油紙上。

8.再把冷藏好的黃色麵糰取出，同樣是方法，擀成3毫米的麵餅。壓花奶牛的鼻子。

9.壓好的鼻子放在奶牛的頭上，稍摁一下，烤箱預熱160度，烤15分鐘。（同樣的方法也可以做成小黑牛或者是小松鼠，做小松鼠時提前把果仁放在生胚上，烤好后就不會掉下來）

10.烤好后晾涼。

11.把粉色巧克力，黑色巧克力和白色巧克力，隔水化開，裝入裱花袋中。

12.分別給小牛和松鼠，畫上眼睛鼻子，等巧克力糖漿風乾就做好了。

13.可愛的小花牛。

14.超萌的小松鼠。

小貼士

不用的麵糰先放到冷藏室里，那樣會比較好脫模，把每個顏色的麵餅都擀好，放入冷藏室裡面冷藏一會兒。然後再切膜，會很好脫?H