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番茄土司的製作材料：高筋麵粉250g細砂糖20g鹽2g乾燥羅勒少量即發乾酵母4g西紅柿果泥170g全蛋液25g無鹽黃油20g番茄土司的家常做法：1.西紅柿切塊，加少量的水，入攪……
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番茄土司的製作材料
高筋麵粉250g 細砂糖20g 鹽2g 乾燥羅勒少量 即發乾酵母4g 西紅柿果泥170g 全蛋液25g 無鹽黃油20g
番茄土司的家常做法
1.西紅柿切塊，加少量的水，入攪拌器打汁。
2.所有原料除了黃油加入攪拌機內，揉至光滑的麵糰。加入軟化的黃油，揉至完全階段。
3.一次發酵，約一個小時至兩倍大小。
4.排氣，分割成三份等量的麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘。
5.整形，麵糰擀成橢圓形，翻面后，壓薄底邊，左右各向內折起1/3.再由上至下捲起來。
6.二次發酵至模具的八分滿，表面刷全蛋液，烤箱預熱350F/180度，中層，烤40分鐘左右。
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