新奧爾良豬肉披薩

新奧爾良豬肉披薩的功效與作用

豬肉：補腎、滋陰、益氣

西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

洋蔥：健胃、祛痰、利水

新奧爾良豬肉披薩的製作材料

雞蛋一個 豬肉 西蘭花 洋蔥 番茄沙司 青椒 紅椒 馬蘇里拉乳酪 高粉150g 黃油10g 鹽2g 糖10g 酵母2g 水50g 披薩草 烤肉料

新奧爾良豬肉披薩的家常做法

1.除了黃油外的餅皮材料，依照先放液體后粉末的原則。放入麵包機。進行和面程序。

20分鐘后，放入黃油。繼續揉面醒發40分鐘。

2.豬肉切成條，放入烤肉料少許料酒進行腌制30分鐘。

青紅椒橫切薄片，洋蔥切絲。

3.平底鍋中少許的黃油，把肉絲炒斷生。備用。

4.麵糰醒發好后，把空氣擠出以後，擀成麵餅。

披薩盤放一張油紙。把麵餅鋪在上面。弄成符合披薩盤的大小。用叉子，在麵皮兒上叉上小眼兒。

擠上番茄沙司。

5.沙司，用勺子塗抹均勻。一層層的放入餡料：洋蔥、肉、青紅椒、乳酪。

6.烤箱預熱200度，上下火15分鐘，披薩麵皮邊兒刷上蛋清液上色。