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麵包乳酪塔的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇麵包乳酪塔的製作材料：麵包粉220g黃油40g全蛋40g水90g即發酵母2.8g鹽2.4g上白糖40g脫脂奶粉6g……
麵包乳酪塔的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
麵包乳酪塔的製作材料
麵包粉220g 黃油40g 全蛋40g 水90g 即發酵母2.8g 鹽2.4g 上白糖40g 脫脂奶粉6g 奶油乳酪155g 鮮奶油180g 上白糖64g 全蛋64g 檸檬汁一小勺
麵包乳酪塔的家常做法
1.后油法，揉至麵糰至擴展階段，能拉出薄膜
2.室溫發酵1小時左右
3.發酵完成後分割，小塔50g麵糰，大塔，70g麵糰。鬆弛約20分鐘
4.之後用擀麵棍，擀成略大於塔模1-2cm的圓餅形。然後鋪在塔模的底部。如果非不沾，少量抹油
5.放入冰箱4c冷藏2小時
6.最後刷蛋液
7.165度，上下火，20-25分鐘，至上色
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