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凱薩森梅爾麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇凱薩森梅爾麵包的製作材料：中筋麵粉187克鹽5克黃油8克酵母1.5克水麥芽1克水118克白芝麻和黑芝麻各適量凱薩森……
凱薩森梅爾麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
凱薩森梅爾麵包的製作材料
中筋麵粉187g 鹽5g 黃油8g 酵母1.5g 水麥芽1g 水118g 白芝麻和黑芝麻各適量
凱薩森梅爾麵包的家常做法
1.先把乾性材料混合后，加入用水稀釋的水麥芽混合后加入發酵種拌和成團
2.揉出的麵糰可以拉出厚的薄膜，就可以進行基礎發酵。（約70分鐘）
3.發酵完成後，將麵糰分割成60g一個的麵糰，可以分成7個
4.將分割的麵糰滾圓后鬆弛15分鐘
5.將麵糰輕輕壓平再次滾圓後放在烤盤上，然後將塑料袋把烤盤封起來靜置15分鐘
6.用筷子在麵糰上壓出十字痕，將壓過的那一面沾一下濕布，然後沾上芝麻，將沾芝麻的那面朝下放在烤盤上進行最後發酵
7.發酵完成後，將表面朝上放，噴上水，200度左右烤18~20分鐘左右
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