香蔥蒜味咸麵包

香蔥蒜味咸麵包的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

香蔥蒜味咸麵包的製作材料

麵包粉500g 水220g 植物油8g 檸檬汁4g 鹽4g 糖8g 發酵粉4g 香蔥葉碎30g 新蒜碎30g 黃油30g 鹽2g

香蔥蒜味咸麵包的家常做法

1.將原料1的全部按照順序放入麵包機內桶

2.啟動法式麵包程序，和面揉面待停機后切斷電源，現在自然室溫發酵正合適1.5小時

3.取出發酵好的麵糰排氣，稱重分割成三團、滾圓鬆弛20分鐘

4.擀成長40厘米的橢圓面片，卷緊成25厘米梭狀封口捏緊，放入油布墊底的烤盤內

5.入烤箱二次發酵至3倍大，約50分鐘。可放入一些熱水增加濕度，有助發酵到位

6.發好的麵包用快刀從中間隔開一個長15厘米的刀口，在表面散狀細密的噴植物油 水，要求均勻

7.烤箱190度預熱，烤制30-35分鐘，表面金黃內部利落不沾即刻出爐

8.將混合成醬狀的原料2.趁熱塗抹在麵包割口處，不喜生蔥蒜味的可再入爐烤制3分鐘

9.放晾架通風晾涼，密封室溫保存。可據自己的烤箱溫度調整溫度和時間