果醬蛋糕

果醬蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

果醬蛋糕的製作材料

低筋麵粉130g,C 果醬30g,D 黃油80g,A 細砂糖粉40,A 鹽1g,A 蛋1個,B 杏仁粉30g,C 牛奶30g,C 泡打粉2g,C

果醬蛋糕的家常做法

1.將黃油糖粉和鹽混合打發。烤箱預熱180度左右

2.雞蛋打散，分五次左右一點點加入到上料的黃油中

3.每次加入都要攪拌均勻

4.將C料的低筋麵粉過篩，加入黃油和雞蛋中

5.再加入杏仁粉和牛奶拌勻

6.裝入裱花袋

7.將麵糊擠一半到模具中

8.然後舀入果醬

9.再將果醬之上擠一圈環形麵糊

10.模具放入烤箱中層，上下火，烤約20分鐘至表面金黃即可

小貼士

1.杏仁粉顆粒比較粗，可不過篩，但放入之前可以先攪拌至鬆散。
2.果醬的用量也不要太多，點綴即可，在果醬之上的麵糊是一圈環形即可，要留出中間果醬部分，成品形狀會比較特別。
3.我這款模具是很迷你的那種杯子形狀，如果是大杯子需要增加烘烤時間。