香蕉紅糖蛋糕

香蕉紅糖蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

紅糖：健脾、益氣、補血

香蕉紅糖蛋糕的製作材料

黃油 低粉 雞蛋 紅糖 白砂糖 牛奶 泡打粉 小蘇打 香蕉

香蕉紅糖蛋糕的家常做法

1.先把黃油拿出來軟化。

2.把雞蛋、白砂糖和紅糖放在打蛋盆里。

3.用打蛋器打發到可以可以劃出花紋的狀態。

4.把黃油融化，加入雞蛋糊中，其實這一步可以最先進行，這樣在打發雞蛋的過程中黃油的溫度可以降低一些，因為黃油加入雞蛋糊時溫度不要太高了。

5.用打蛋器把黃油和雞蛋糊攪打均勻。

6.加入牛奶，輕輕拌勻。

7.準備好香蕉。

8.把香蕉打成泥狀。

9.把香蕉泥加入雞蛋糊中，拌勻。

10.把低粉泡打粉和小蘇打混合。

11.混合好的麵粉過篩，加入香蕉糊中，用橡皮刮刀拌勻。

12.烤盤裡鋪好烤紙，把麵糊倒入，震掉大的氣泡，入烤箱烘焙。烤箱溫度180度，先放在烤箱上層，上下火，烤10分鐘左右，表皮上色后只開下火繼續烤15分鐘左右。

13.切成塊就可以食用啦。

小貼士

1.烘焙時間烤箱溫度180度，先放在烤箱上層，上下火，烤10分鐘左右，表皮上色后只開下火繼續烤15分鐘左右。

2.盡量選擇熟透的香蕉。

3.蛋糕不需要放冰箱冷藏，否則蛋糕會變硬。現天的天氣放4-7天沒有問題的。3主要食材的優點和營養，摘自百度：

香蕉的營養價值

香蕉屬高熱量水果，據分析每100g果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100g果肉含碳水化合物20g、蛋白質1．2g、脂肪0．6g；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。