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紅曲蛋糕配奶油紫薯泥的功效與作用：紫薯：補脾、益氣、寬腸通便黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質紅曲蛋糕配奶油紫薯泥的製作材料：低粉50克紅曲3克蛋白3個細砂糖50克鹽1克 ……
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紅曲蛋糕配奶油紫薯泥的功效與作用
紫薯：補脾、益氣、寬腸通便
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
紅曲蛋糕配奶油紫薯泥的製作材料
低粉50g 紅曲3g 蛋白3個 細砂糖50g 鹽1g 蛋黃3個 植物油50g 全蛋1個 紫薯245g 鮮奶油65g 細砂糖35g 黃油50g 牛奶60g
紅曲蛋糕配奶油紫薯泥的家常做法
1.蛋白分三次加入細砂糖和鹽打至硬性發泡
2.全蛋和蛋黃打至濃稠,加入油打至與蛋液完全混合
3.篩入粉類攪打均勻
4.打發的蛋白霜分三次與蛋黃糊切拌均勻(最後一次將蛋黃糊倒入蛋白霜的盆
5.中拌勻).倒入紙杯中八分滿,預熱烤箱上下管中層150度18至20分鐘
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