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老虎蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環老虎蛋糕的製作材料：低筋麵粉120g黃油50g沙拉油50g細砂糖120g……
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老虎蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
老虎蛋糕的製作材料
低筋麵粉120g 黃油50g 沙拉油50g 細砂糖120g 鹽1/4小匙 全蛋2個 牛奶20g 可可粉10g 熱開水25g
老虎蛋糕的家常做法
1.可可液調勻,麵粉過篩兩次
2.黃油、色拉油打發（起小泡），再加麵粉，打至油完全被麵粉吸收
3.鹽和糖加入，用中速打至膨鬆
4.蛋打散後分四次加入,每次須拌勻(用橡皮刀確定盆底及四周沒有粘麵糊)
5.慢慢加入牛奶,用低速攪拌成麵糊
6.取150g白麵糊,加入調好備用的可可液,拌成黑麵糊
7.烤模內塗層薄油,接著以1/3白麵糊、1/2黑麵糊、1/3白麵糊,、/2黑麵糊、1/3白麵糊的順序倒入模中
8.烤箱下層(盤放中層),180度/50mins,取出倒扣放涼
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