南瓜燈蛋糕

南瓜燈蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

醋：消食積、解毒、補血

南瓜燈蛋糕的製作材料

低筋麵粉100g 南瓜泥60g 雞蛋6個 糖75g 50g 油65g 牛奶40g 醋幾滴

南瓜燈蛋糕的家常做法

1.將南瓜去皮后切成小塊,放一點水,放在微波爐中高火八分鐘,拿出後用勺按壓,非常容易的成泥了

2.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中

3.將蛋黃攪拌均勻

4.將30g糖加入

5.再將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中,把他們攪拌均勻

6.加入南瓜泥

7.再加入麵粉

8.充分攪拌均勻

9.將蛋清打起攪拌后加入另外60g糖的三分之一

10.再打發蛋清,加入另外糖的三分之一,再打發蛋清,加入另外糖的三分之一

11.在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發一下

12.將打發好的蛋清的二分之一倒入混合好的蛋黃液中,將它們攪拌均勻

13.將攪拌好的液體再倒入剩餘的二分之一蛋清中

14.將它們攪拌均勻

15.將攪拌均勻后的溶液倒入所需要的模具中，放如烤箱前先振動兩下

16.放入預熱好180度烤箱中,中下層40分鐘

17.將巧克力隔水融化

18.加少許朗姆酒攪拌均勻