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葡萄乾酸奶瑪芬的主料：全蛋（室溫）(2個)細砂糖(100克)色拉油(120克)牛奶(70克)原味酸奶(160克)低筋麵粉(200克)泡打粉(2小匙)小蘇打粉(1/4小匙) ……
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葡萄乾酸奶瑪芬的材料
全蛋（室溫） (2個) 細砂糖 (100g) 色拉油 (120g) 牛奶 (70g) 原味酸奶 (160g) 低筋麵粉 (200g) 泡打粉 (2小匙) 小蘇打粉 (1/4小匙) 葡萄乾 (100g)做葡萄乾酸奶瑪芬所需做法
電烤箱
葡萄乾酸奶瑪芬的做法步驟
1.全蛋加細砂糖用手動打蛋器攪勻，如果雞蛋是剛從冰箱里拿出來的，就在打蛋盆下放盆熱水，隔熱水把蛋液和細砂糖攪勻。
2.加入色拉油繼續攪拌均勻。
3.加入牛奶和原味酸奶，繼續攪拌呈均勻的液體狀。
4.篩入粉類（低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉），改用橡皮刮刀以不規則的方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊。
5.加入葡萄乾，用橡皮刮刀輕拌均勻。
6.用湯匙將麵糊舀入紙模內約八分滿。
7.烤箱預熱，上火190℃，下火180℃，烤焙25—30分鐘。
小貼士
1.如果烤箱上下火不能分開的話，就用上下火180℃烘烤。2.葡萄乾也可以換成藍莓干或者新鮮藍莓、蔓越莓干、聖女果乾，烘焙用的耐高溫巧克力豆。3.蛋糕出爐后移到烤網上晾涼。
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