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鮮奶油瑪芬蛋糕的主料：低筋麵粉(150克)淡奶油(95克)純牛奶(10克)葡萄乾(適量)雞蛋(1個)做鮮奶油瑪芬蛋糕所需廚具：電烤箱鮮奶油瑪芬蛋糕的做法圖解步驟1.準備好材料。泡打……
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鮮奶油瑪芬蛋糕的材料
低筋麵粉 (150g) 淡奶油 (95g) 純牛奶 (10g) 葡萄乾 (適量) 雞蛋 (1個)做鮮奶油瑪芬蛋糕所需做法
電烤箱
鮮奶油瑪芬蛋糕的做法步驟
1.準備好材料。泡打粉、低筋麵粉、混合過篩。雞蛋打散，提前軟化的黃油加白砂糖、鹽。
2.黃油加糖、鹽打發。加入淡奶油，攪拌均勻。
3.加入蛋液攪拌均勻。蛋液分次加入。
4.加入牛奶攪拌均勻。
5.加入麵粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均勻。
7.加入葡萄乾，翻拌均勻。
8.將蛋糕糊平均分裝在蛋糕紙杯中，八分滿。
9.表面裝飾葡萄乾，送入預熱180度的烤箱中層，上下火烤25分鐘左右，烤盤移至上層再烤2-3分鐘上色。
10.用竹籤插入蛋糕中間無蛋糕糊粘住即成。放涼后的蛋糕密封保存。
小貼士
1.烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。2.烤好的蛋糕趁熱食用，冷卻的蛋糕口感變硬，用微波爐加熱30秒即可恢復鬆軟口感。
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