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萌羊羊蛋糕的主料：黃油(80克)低筋粉(80克)玉米澱粉(10克)牛奶(90克)雞蛋(6個)細砂糖(80克)萌羊羊蛋糕的調料：奶油乳酪(100克)黃油(100克)糖粉(10克)淡奶油(100克……
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萌羊羊蛋糕的材料
黃油(80g) 低筋粉(80g) 玉米澱粉(10g) 牛奶(90g) 雞蛋(6個) 細砂糖(80g)萌羊羊蛋糕的調料
奶油乳酪(100g) 黃油(100g) 糖粉(10g) 淡奶油(100g) 細砂糖(10g) 黑巧克力(適量) 白巧克力(適量)做萌羊羊蛋糕所需做法
打蛋器、電烤箱萌羊羊蛋糕的做法步驟
1.黃油煮至沸騰后，倒入過篩好的低粉和玉米澱粉，離火快速拌勻。再倒入牛奶拌勻。
2.逐個將蛋黃加入拌勻。
3.蛋白加細砂糖打至硬性發泡，分次與蛋黃糊拌勻。
4.將拌好的麵糊加入紙杯中八分滿，入預熱烤箱170度，20分鐘左右。
5.等蛋糕冷卻時，可以用融化的巧克力做羊的眼睛，鼻子嘴巴，羊角后入冰箱冷藏待用。
6.舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圓球狀。
7.粘上嘴巴和眼睛等部分，用裱花嘴擠上打發的淡奶油后，插上羊角即可。
小竅門：乳酪層原料：奶油乳酪100g、黃油100g、糖粉10g。乳酪和黃油軟化后，加入糖粉，攪打至蓬鬆狀態。奶油層原料：動物淡奶油100g、細砂糖10g。淡奶油加糖打發。裝飾：黑白巧克力適量。
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