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千葉黃金蛋糕的主料：低筋麵粉(68克)溫牛奶(56克)全蛋(50克)雞蛋(5個)千葉黃金蛋糕的調料：朗姆酒(6克)白醋(幾滴)黃油(56克)細砂糖(72克)做千葉黃金蛋糕所需廚具：電烤箱千……
千葉黃金蛋糕的材料
低筋麵粉(68g) 溫牛奶(56g) 全蛋(50g) 雞蛋(5個)千葉黃金蛋糕的調料
朗姆酒(6g) 白醋(幾滴) 黃油(56g) 細砂糖(72g)做千葉黃金蛋糕所需做法
電烤箱千葉黃金蛋糕的做法步驟
1.蛋黃一個取出，裝入裱花袋裡備用。
2.將剩下的一個蛋白，跟另外四個蛋白打入到乾淨無水無油的盆里，加入白醋，加入砂糖
3.打發到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打髮狀態。
4.黃油放進鍋里。
5.小火煮到沸騰。
6.立刻關火加入低筋麵粉，拌勻。
7.再加入溫牛奶。
8.拌勻，全蛋加蛋黃分次加入麵糊中。
9.每一次都拌勻后再加入下一次，濤媽分了三次。
10.加入朗姆酒。攪拌成光滑無顆粒的蛋黃麵糊備用。
11.攪拌成光滑無顆粒的蛋黃麵糊備用。這時，去將烤箱預熱180度。
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