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朗姆葡萄乾司康

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朗姆葡萄乾司康介紹

朗姆葡萄乾司康的主料：低筋麵粉(150g)泡打粉(4克)黃油(50g)砂糖(40g)牛奶(70ml)鹽(少許)葡萄乾(50克)朗姆酒(1大匙)蛋液(少許)朗姆葡萄乾司康的調料：無做朗姆葡萄……

朗姆葡萄乾司康詳細內容

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朗姆葡萄乾司康

朗姆葡萄乾司康的材料

低筋麵粉(150g) 泡打粉(4g) 黃油(50g) 砂糖(40g) 牛奶(70ml) 鹽(少許) 葡萄乾(50g) 朗姆酒(1大匙) 蛋液(少許)

朗姆葡萄乾司康的調料

無

做朗姆葡萄乾司康所需做法

無

朗姆葡萄乾司康的做法步驟

1.準備所有材料。

2.葡萄乾里倒入1大匙朗姆酒拌勻，靜置30分鐘待用（有條件的話可以多泡幾小時）。

3.低筋麵粉里加入泡打粉、砂糖、鹽。

4.將軟化后的黃油丁加入麵粉中。

5.用手將麵粉和黃油搓成顆粒狀，再加入葡萄乾和牛奶。

6.用手揉勻即可，注意不要攪拌過度。

7.包上保鮮膜後放入冰箱內放置約1小時（這一步是保證司康口感外焦里嫩的關鍵）。

8.從冰箱中取出后，隨意搓成圓形。

9.鋪放在烤盤中，刷蛋液或者牛奶液。

10.預熱200度的烤箱，烤約20分鐘左右即可。

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