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甜姜麵包的主料：高筋粉(240g)清水(155g)黃油(25g)砂糖(15g)甜姜麵包的調料：食鹽(3g)酵母(3g)姜粉(5g)做甜姜麵包所需廚具：麵包機甜姜麵包的做法步驟1、麵包機內桶……
甜姜麵包的材料
高筋粉(240g) 清水(155g) 黃油(25g) 砂糖(15g)甜姜麵包的調料
食鹽(3g) 酵母(3g) 姜粉(5g)做甜姜麵包所需做法
麵包機甜姜麵包的做法步驟
1.麵包機內桶清洗乾淨，先加入155g清水
2.然後加入食鹽
3.加入15g砂糖
4.加入5g姜粉，這個味道剛剛好不會特別重
5.高筋麵粉提前過篩兩遍
6.然後240g的高筋粉加入麵包機裡面
7.除了黃油和酵母全部的濕料乾料放進去的樣子
8.在酵母盒裡面加入酵母粉3g，沒有酵母盒的話直接放到麵粉的最上方
9.然後選擇合適的程序，我這個選擇的是法式麵包
10.揉面開始啦！這時候緊密注視著，稍微調整一下乾濕
11.揉出來比較厚的膜之後放進去切好的黃油繼續
12.最終會揉出來很薄的膜，然後你就放進去不用管了，到時候就會有香噴噴的麵包出爐啦！
小竅門：很多人問我為什麼麵包機做出來的很不好吃，原因就是水！麵包機的程序烘烤比較狠，所以如果要柔軟，多添加5%的水分哦~我這個比例正好，如果手工揉面的話水分減少個7g就可以啦！
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