花樣麵包超軟湯種餐包

花樣麵包超軟湯種餐包的材料

花樣麵包超軟湯種餐包的調料

做花樣麵包超軟湯種餐包所需做法

花樣麵包超軟湯種餐包的做法步驟

1.把麵包材料除黃油外按先液體后固體順序放入麵包機，啟動發麵程序揉面20分鐘結束程序。

2.放入室溫軟化的黃油，再次啟動發麵程序揉面20分鐘，這時麵糰已可拉出薄膜了，放入盆內用保鮮膜蓋上發酵至兩倍大。

3.把發酵好的麵糰取出排氣，分割，揉成團，用保鮮膜蓋上醒10分鐘。

4.取一小團麵糰加咖啡粉揉勻，壓扁，切出幾個小三角形做小豬耳朵，另取一小部分搓成小圓柱形做小豬的鼻子。

5.取一醒發好的麵糰，揉圓，將耳朵、鼻子沾點蛋液粘在麵糰上，用牙籤將豬鼻子刺兩個鼻孔出來，（稍刺深點，不然鼻子會粘不住的）最後放兩粒黑芝麻做眼睛，小豬就做好了。

6.取兩麵糰分成四份，擀扁擀圓，依次墊放好。

7.從最上面開始捲起，用手掌一側在卷好的麵糰中央壓搓。

8.用刀切成兩份，兩朵玫瑰就出來了。

9.排入烤盤進行二次發酵50分鐘。烤箱190度預熱，刷上蛋液。