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美味營養大麵包

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美味營養大麵包介紹

美味營養大麵包的主料：高筋麵粉(520克) 美味營養大麵包的調料：雞蛋(兩枚100克)雞肉碎（用雞腿肉比較好）(350克)洋蔥(100克)牛肉餡(300克)清水(150克)黃油(60……

美味營養大麵包詳細內容

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美味營養大麵包的材料

高筋麵粉(520g)

美味營養大麵包的調料

雞蛋(兩枚100g) 雞肉碎（用雞腿肉比較好）(350g) 洋蔥(100g) 牛肉餡(300g) 清水(150g) 黃油(60g) 活性乾酵母(8g) 湯種(120g) 奶粉(30g) 黑胡椒碎(適量) 咖喱塊(30g) 咖喱粉(6g) 鹽(10g) 糖(適量) 胡椒粉(適量) 橄欖油(15g) 細砂糖(50g)

做美味營養大麵包所需做法

無

美味營養大麵包的做法步驟

1.全部食材。

2.把乾粉類原料酵母、糖、鹽、奶粉等混合用橡皮鏟拌勻。

3............

4.麵粉里加入雞蛋、湯種和水和成麵糰兒。

5.揉出出筋力后把黃油切碎摻入麵糰內揉至融合細膩出筋為止。

6.把麵糰兒放入面盆內。

7.蒙上保鮮膜。

8.做好保溫開始基礎發酵，冬季使用蒸鍋較理想。

9.室溫在攝氏28度以上可自然發酵。