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黑加侖土司的主料:高粉(270g)黃油(30g)奶油(80g)奶粉(15g)牛奶(60g)全蛋液(35g)黑加侖土司的調料:黑加侖(適量)酵母(5g)糖(40g)鹽(4.5g)做黑加侖土司……
黑加侖土司的材料
高粉(270g) 黃油(30g) 奶油(80g) 奶粉(15g) 牛奶(60g) 全蛋液(35g)黑加侖土司的調料
黑加侖(適量) 酵母(5g) 糖(40g) 鹽(4.5g)做黑加侖土司所需做法
烤爐黑加侖土司的做法步驟
1.主原料備用。
2.黑加侖備用。
3.(除黃油、黑加侖以外)所有材料倒入麵包機(先倒入液體),充分混合。
4.揉成團以後,加入切碎的黃油。
5.讓其慢慢的吸收。
6.揉到麵糰可以拉出薄膜。
7.黑加侖事先泡發。
8.加入麵糰中,讓其充分包裹。
9.加入麵糰中,讓其充分包裹。
10.取出分成三個相同大小麵糰。
11.取其中一份,擀成長舌狀。然後捲起。
12.三個面卷,放入吐司模中,進行二次發酵。
13.發酵到9分滿,加蓋。
14.烤箱預熱,180度約烤40分鐘。
15.取出晾涼即可。
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