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黑加侖牛角麵包

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黑加侖牛角麵包介紹

天氣冷了，做麵包感覺發酵起來挺慢了，做點小麵包餓的時候填下肚子還不錯，第一次吃黑加侖，加在麵包裡面酸酸甜甜的挺好吃的。主料&nbs……

黑加侖牛角麵包詳細內容

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黑加侖牛角麵包

 天氣冷了，做麵包感覺發酵起來挺慢了，做點小麵包餓的時候填下肚子還不錯，第一次吃黑加侖，加在麵包裡面酸酸甜甜的挺好吃的。

 主料

 雞蛋1個 高筋麵粉300g 黑加侖50g

 輔料

 玉米油60毫升 糖60g 酵母3g 鹽3g 奶粉15g 水150毫升

 黑加侖牛角麵包的做法

 1.除了黑加侖，其他材料全部加入麵包桶內。

 2.啟動麵包機和面功能。

 3.半小時后，麵包和好了。

 4.讓麵包機進行發酵，發到兩倍大。

 5.麵糰取出排氣。

 6.準備好黑加侖。

 7.取一塊麵糰擀平。

 8.放入黑加侖。

 9.再裹起來。

 10.做好的麵包坯放入烤盤內二次發酵，發酵好后涮上蛋液，沾上芝麻。

 11.烤箱預熱。

 12.放入烤盤。

 13.設置185度，上下火30分鐘。

 14.取出烤盤。

 烹飪技巧

 1.做麵包按配方，發酵好了還是比較容易成功的。 2.做麵包可塑性強，按自己會的或喜歡的方式造型發酵好烘焙就OK了。

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