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奶香小布利的主料:甜麵糰(230克)高筋粉(275克)低筋粉(30克)細砂糖(60克)鹽(4克)雞蛋(2個)牛奶(50克)奶粉(20克)黃油(85克)奶香小布利的調料:黑芝麻(適量)做奶香……
喜歡這些美食嗎?
奶香小布利的材料
甜麵糰(230g) 高筋粉(275g) 低筋粉(30g) 細砂糖(60g) 鹽(4g) 雞蛋(2個) 牛奶(50g) 奶粉(20g) 黃油(85g)奶香小布利的調料
黑芝麻(適量)做奶香小布利所需做法
電烤箱奶香小布利的做法步驟
1.將甜麵糰從冰箱冷凍中拿出(也可以是現揉的),加上除黃油以外的材料放進麵包桶。
2.揉成一個光滑的麵糰,光滑即可。
3.分成20g左右一個的小劑子,揉圓鬆弛一下。
4.搓成水滴狀
5.擀捲成一邊寬一邊窄的面片兒。
6.翻面,從寬的一邊捲起。
7.排在烤盤上,刷上全蛋液,用手按上芝麻。
8.烤箱中層上火190度,下火160度烘烤22分鐘,表面上色即可。
9.看著成色,不錯吧?
10.烤箱的確夠大,兩盤就烤了這麼一大筐子。
11.的確貌美,越看越喜歡。
12.這是一款充滿能量的小零食哦。
小竅門:1.製作小布利的甜麵糰沒有要求,選擇你喜歡的就可以。
2.分成小劑子的時候盡量大小一致,這樣烤出來才會一樣。
3.這裡使用家寶德UKOEO烤箱,65L,此處給的方子是一烤盤的量。
4.每個人的烤箱不同,溫度也不同,因我這個烤箱幾乎沒有溫差,此處給的溫度為實際溫度。
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