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主料麵粉230克白糖45克全蛋液80克牛奶35克黃油60克鹽5克輔料蛋液黑芝麻豆沙餡小布利麵包的做法步驟2.將麵糰揉光滑，蓋上保鮮膜醒20分鐘。3.切成一個個的小麵糰（大小自己掌握），……
主料
麵粉 230g 白糖 45g 全蛋液 80g 牛奶 35g 黃油 60g 鹽 5g輔料
蛋液 黑芝麻 豆沙餡小布利麵包的做法步驟
2.將麵糰揉光滑，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3.切成一個個的小麵糰（大小自己掌握），用手掌邊搓成水滴的樣子。
4.用擀麵杖擀薄，放上豆沙餡，從上往下捲起來。放在烤盤上，烤盤要鋪上油紙。
5.麵包表面塗上蛋液，再抹上芝麻。烤箱上下火中層180度，烤20分鐘左右，就可以了。
小貼士
1.我沒有用高粉做麵包，用普通的麵粉只要多揉一陣兒就可以了。2.加牛奶是最好一點一點加，因為麵粉的吃水度不同。3.黃油提前室溫化開。
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