藍莓醬乳酪派

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藍莓醬乳酪派介紹

難度:切墩(初級)時間:30-60分鐘主料低筋麵粉100g牛奶100g動物性淡奶油60g奶油乳酪100g低筋麵粉25g黃油40g輔料細砂糖60g水33g雞蛋1個檸檬汁5ml藍……

藍莓醬乳酪派詳細內容

藍莓醬乳酪派
難度:切墩(初級) 時間:30-60分鐘

主料

低筋麵粉 100g 牛奶 100g 動物性淡奶油 60g 奶油乳酪 100g 低筋麵粉 25g 黃油 40g

輔料

細砂糖 60g 水 33g 雞蛋 1個 檸檬汁 5ml 藍莓醬 適量

藍莓醬乳酪派的做法步驟

1.將奶油乳酪在室溫下放置比較柔軟以後,加入糖,用打蛋器攪打,一直攪打到乳酪變得比較膨鬆順滑,無顆粒。

2.在打發好的乳酪糊里加入雞蛋,並繼續攪打均勻。

3.倒入動物性淡奶油。