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主料蘋果去核去皮500克麵粉250克冰糖（口感不那麼甜的話，可以按蘋果克數的三分之一放）250克白糖30克輔料雞蛋液50克牛奶50克純凈水（麵包用）80克玉米油10克鹽1克酵母1又1/2勺純……
主料
蘋果去核去皮 500g 麵粉 250g 冰糖（口感不那麼甜的話，可以按蘋果克數的三分之一放） 250g 白糖 30g輔料
雞蛋液 50g 牛奶 50g 純凈水（麵包用） 80g 玉米油 10g 鹽 1g 酵母 1又1/2勺 純凈水（果醬用） 200g左右，視蘋果和冰糖多少，和鍋大小定蘋果醬餡麵包的做法步驟
1.蘋果去皮去核，約500g，切丁 冰糖250g 冰糖和蘋果混合勻放入鍋內，加純凈水。
2.大火先燒開，然後小火燉，收干水，大概需要2個小時。
3.果醬涼涼備用。接著準備麵包，將純凈水，牛奶，雞蛋液，玉米油，麵粉，鹽，酵母，依次放入麵包機，和面發酵，大概1個半小時。
4.取出分成8份，擀成餅狀，將蘋果醬鋪平，捲起，做成形后蓋保鮮膜再醒發20分鐘到30分鐘，麵糰長到1.5倍大。
5.醒發后，麵包上刷雞蛋液，上火烤，165度，雙面25分鐘，8分鐘左右防止著色過重上錫紙。
6.掰開后的樣子。
7.后又開發了草莓餡和豆沙餡。
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