258
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉350g輔料玉米油20g牛奶77g白糖20g鹽3g雞蛋一個酵母3g煉乳50g果乾適量湯種果乾麵包的做法步驟1.20克高筋粉加10……
主料
高筋粉 350g輔料
玉米油 20g 牛奶 77g 白糖 20g 鹽 3g 雞蛋 一個 酵母 3g 煉乳 50g 果乾 適量湯種果乾麵包的做法步驟
1.20g高筋粉加100g清水熬成麵糊狀就是湯種了，湯種晾涼備用
2.將所有食材（除果乾外）都放入麵包機里
3.啟動揉面程序，直到揉出筋膜
4.然後按發酵鍵，發酵至兩倍大
5.麵糰取出排氣，分成等大的小團
6.果乾提前洗凈，晾乾水分，切丁
7.取一麵糰，擀成長條
8.撒上果乾粒
9.捲起來，兩頭向底部捏合團成圓形
10.將麵包坯子擺入模具內，進行二發
11.發好后再刷層蛋液
12.烤箱提前預熱，180度上下火烤20分左右
小貼士
烤箱時間依各家所定
我用的是9寸蛋糕模具，模具可以塗一層油方便脫模，我分了五個麵糰沒有發滿，可以試試六個形狀會比較好看
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
現在人越來越注重食療了，特別是身上有痘痘的朋友們通過食療來治療效果更好，沒有負作用。做菜網...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉350g輔料玉米油20g牛奶77g白糖20g鹽...
蘋果麵包卷（湯種）的主料：高粉(210克)低粉(55克)奶粉(20克)雞蛋(30克)牛奶(...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉350g輔料玉米油20g牛奶77g白糖20g鹽...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300克淡奶油65克牛奶140克黃油25克白...
主料高粉250g雞蛋一個牛奶110g糖30g鹽3g酵母3g黃油25g燙種50g葡萄乾適量燙...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉160g低筋麵粉40g細砂糖30g鹽1/4T...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋一個酸奶一瓶高筋粉若干黑豆面少許紅豆沙適量輔料白...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料高粉150克輔料酵母0.7克食鹽0.7克水80克...
主料高筋麵粉300克如實酸奶一盒脫脂牛奶95克輔料糖3大勺鹽1/2小勺乾酵母一小勺無油酸奶...
主料高筋粉輔料雞蛋牛奶糖黃油卡士達包的做法步驟1.和面方法見梅花香腸包，不贅述啦2.雞蛋液...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料酵頭：天然酵種（100%水粉比率）50g高筋麵粉75...
