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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料奶油80克椰蓉適量低粉120克杏仁適量泡打粉1/4t椰蓉適量核桃仁適量糖粉35克蛋黃1個藍莓椰香果仁小餅的做法步驟1.奶油軟化加糖粉打……
主料
奶油 80g 椰蓉 適量 低粉 120g 杏仁 適量 泡打粉 1/4t 椰蓉 適量 核桃仁 適量 糖粉 35g 蛋黃 1個藍莓椰香果仁小餅的做法步驟
1.奶油軟化加糖粉打發
2.
加入蛋黃打成奶油糊
3.粉類（低筋麵粉和泡打粉）過篩稍拌均
4.用手抓散，成一小塊一小塊的面塊。
5.將面塊和成餅乾麵糰
6.分成12g一個的小麵糰，用手揉圓
7.用手指壓麵糰中央，按出一個小凹洞
8.將餅乾麵糰在椰蓉中滾一滾，全身裹滿椰蓉
9.在中央加入藍莓果醬，或者按下杏仁、核桃仁
10.烤箱預熱160度，烤25分鐘，然後用烤箱的餘溫再烘10分鐘即可。
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