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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉1斤黃油25g雞蛋1隻酵母5克水200g左右輔料鹽適量糖適量蛋黃（最後上色用）適量芝麻（裝飾用）適量小餐包/早餐包的做法步驟1……
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主料
高筋麵粉 1斤 黃油 25g 雞蛋 1隻 酵母 5g 水 200g左右輔料
鹽 適量 糖 適量 蛋黃（最後上色用） 適量 芝麻（裝飾用） 適量小餐包/早餐包的做法步驟
1.酵母先加適量溫水調和融化
2.除了黃油，把所有材料混合攪拌均勻揉成團，再加入黃油，揉成帶筋道麵糰（第2步開始圖片和步驟說明不同步的，期間忘記拍照了(>_<)）
3.把麵糰放入容器中，封上保鮮膜，發酵1個小時左右，發至兩倍大
4.發酵好的麵糰手按下去有小洞，不反彈
5.然後將麵糰分成均勻小份，滾圓，整齊排放在烤盤裡（烤盤提前刷一層油）
6.放烤箱，30度左右溫度進行發酵20分鐘
7.發好后取出，面上刷上蛋黃液，散點芝麻做裝飾
8.烤箱上火220度，下火180度，預熱5分鐘
9.烤盤放入，烤約15-20分鐘即可
10.期間要查看烤箱內情況，避免烤焦
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉250克細砂糖40克雞蛋25克水（別一次全加...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋粉180克糖20克雞蛋液20克黃油18克酵母1....
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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料高筋麵粉500g溫水220g玉米油50g白砂糖60g...
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