紫薯扭紋雙色吐司

主料

輔料

紫薯扭紋雙色吐司 的做法步驟

1.將除黃油和紫薯粉外的所有材料先放液體材料，包括糖和鹽，再將粉放入，酵母放在最上面，以免接觸到鹽哈。

2.啟動10.和面Ⅲ的程序，麵包機顯示揉面時間為0.45分，然後啟動麵包機，讓麵包機自動揉面

3.揉24分鐘，麵包機顯示時間為0.21.

4.放入黃油，一直到揉面程序結束后，麵包機會發出滴滴的聲響哦。

5.一共揉面時間為45分鐘，中間會有松馳的階段，麵糰揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜。

6.將揉好的麵糰取一半出來，剩下的一半留在麵包機里，放入紫薯粉和一小勺水.

7.再次啟動麵包機的8.和面Ⅰ的程序.

8.揉面8分鐘後面團完全揉成均勻的紫色，停止麵包機，將麵糰和裡面的攪拌刀一起取出。

9.兩份麵糰.

10.都揉成長條.

11.兩邊擰幾下，成麻花狀就可以了.

12.將麻花狀的麵糰放入麵包機桶里。

13.選擇12酸奶程序，調整時間為1小時20分，啟動麵包機進行發酵。

14.1小時20分后，麵糰發至約7分滿桶。