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主料金像高粉500克全麥麵粉含麥麩40克糖80克鹽4克酵母6克雞蛋1個約50克低脂牛奶300克黃油36克小番茄干切碎60克全麥番茄干吐司的做法步驟1.后油法揉出薄膜，加切碎的蕃茄干揉勻2.……
主料
金像高粉 500g 全麥麵粉含麥麩 40g 糖 80g 鹽 4g 酵母 6g 雞蛋 1個約50g 低脂牛奶 300g 黃油 36g 小番茄干切碎 60g全麥番茄干吐司的做法步驟
1.后油法揉出薄膜，加切碎的蕃茄干揉勻
2.發酵一小時
3.分割滾圓，醒20至30分鐘
4.二次擀卷
5.入模二次發酵
6.二發八分滿，180度40分鐘
7.出爐后完全晾晾后食用
小貼士
方子中水或牛奶的份量根據麵粉和天氣的原因適量增減
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