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主料蛋黃4個蛋白4個低粉80g砂糖30g（加蛋黃）砂糖10g（加蛋白）牛奶50g玉米油50g紅棗適量輔料榛子醬或淡奶油適量紅棗榛子瑞士卷的做法步驟1.紅棗洗凈去核切碎備用2.蛋黃加糖打……
主料
蛋黃 4個 蛋白 4個 低粉 80g 砂糖 30g（加蛋黃） 砂糖 10g（加蛋白） 牛奶 50g 玉米油 50g 紅棗 適量輔料
榛子醬或淡奶油 適量紅棗榛子瑞士卷的做法步驟
1.紅棗洗凈去核切碎備用
2.蛋黃加糖打勻
3.加入牛奶和玉米油打勻
4.篩入低粉拌勻
5.另一個碗里蛋白加糖打至硬性發泡
6.蛋白和蛋黃糊混合攪勻 加入紅棗碎拌勻
7.烤盤鋪油紙 撒些紅棗碎 倒入糊糊
8.烤箱預熱160度 中層 上下火20分鐘
9.出爐稍涼后倒扣 揭掉油紙
10.塗抹上自己愛的醬 我是榛子醬（淡奶油過期了） 稍涼后捲起 冰箱冷藏30分鐘 切片即可
小貼士
糖的分量可以自己控制 因為我用的榛子醬 偏甜 所以糖可以少一點
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