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主料雞蛋4個牛奶45克色拉油35克細砂糖20蛋黃里+35蛋白里低粉65克玉米澱粉15克泡打粉2克輔料各式水果適量奶油150克細砂糖15瑞士水果卷的做法步驟2.在蛋黃和蛋白伴勻之前去適量……
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主料
雞蛋 4個 牛奶 45g 色拉油 35g 細砂糖 20蛋黃里+35蛋白里 低粉 65g 玉米澱粉 15g 泡打粉 2g輔料
各式水果 適量 奶油 150g 細砂糖 15瑞士水果卷的做法步驟
2.在蛋黃和蛋白伴勻之前去適量蛋黃糊加1g可可粉再適量蛋白伴勻，在烤盤上擠上圓點，180度中層2分鐘
3.再倒入拌好的蛋糕糊，中層，150度30分鐘，我的烤箱溫度偏高所以我點了130半小時
4.再在底部插烤盤，溫度上升20度烤10分鐘至表面上色
5.蛋糕烤好立馬倒扣脫摸晾涼。這個時間去把水果切丁，奶油打發
6.把打發的奶油圖在上色的那一面，放上水果丁，然後捲起來，包上保鮮膜定型，冰箱冷藏過夜即可
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