256
主料雞蛋2個麵粉35克牛奶25克油25克糖25＋12克克抹茶粉5克輔料塔塔粉一點點藍莓戚風抹茶蛋糕卷的做法步驟1.把雞蛋的蛋清，蛋黃分離，蛋清一定要在無水無油2.蛋黃加入15克糖，攪拌，再把油……
主料
雞蛋 2個 麵粉 35g 牛奶 25g 油 25g 糖 25＋12g克 抹茶粉 5g輔料
塔塔粉 一點點藍莓戚風抹茶蛋糕卷的做法步驟
1.把雞蛋的蛋清，蛋黃分離，蛋清一定要在無水無油
2.蛋黃加入15g糖，攪拌，再把油跟牛奶混合后加入，攪拌均勻。
3.接著把抹茶粉和麵粉混合過篩到倒入攪拌好的蛋黃，待用。
4.蛋清打發前加入一點點塔塔粉，沒有不加也可以哦。25g糖分三次加入，不要一次加入，打成拉起個小角不倒，就可以了。
5.三分之一的蛋白放入蛋黃里，然後由下往上，攪拌。接著再把攪拌好的倒入三分之二的蛋白。記得由下往上切，不要打圈。
6.鋪上錫箔紙，倒入烤盤，震幾下，震走氣泡。上下火，210度烤15分鐘。拿出后倒扣在烤網。
7.涼后，鋪上藍莓醬，捲起來，切塊，大功告成。
食材介紹山藥適量藍莓醬適量純牛奶適量糖粉適量奶油適量藍莓山藥泥的做法步驟:1.山藥蒸熟2....
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
過了「小暑」的節氣，天氣越來越熱，真是「大暑小暑，上蒸下煮」，悶熱的天氣讓人只想待在空調房...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
當藍莓遇上老冰棍！主料藍莓50克冰棍2根&nb……...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
抹茶慕斯採用抹茶與慕斯混合製作的一種甜點。慕斯英文mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
喜愛那一抹純粹的綠，喜愛那一律沁人的香。因為喜愛，所以會用心製作。讓家人能吃到純粹的味道。...
夏天一到，就要忙著做各種冰棒和冰淇淋，今年的第一次製作的冰棒，便是這款牛油果抹茶冰棒，有人...
食材介紹低筋麵粉(100g),黃油(40g),細砂糖(10g),清水(33g),牛奶(10...
用料椰汁一聽吉利丁片3張水300克抹茶粉30克椰奶抹茶布丁的做法步驟1.吉利丁撕成小塊用冷...
抹茶與紅豆搭配，總能帶來一些驚喜！這款鬆軟的抹茶麵包搭配Q彈的麻薯還有香甜的蜜豆，口感非常...
用料全蛋30g低筋麵粉150g黃油75g糖粉60g抹茶粉3g抹茶風車酥的做法步驟1.黃油室...
加了沒吃完的巧克力怎麼辦呢？當然是做成藍莓巧克力卷啦⋯⋯是午後很不錯的茶點呢！食材介紹巧克...
向來不愛各種重油多糖的撻派，但凡此間種種，唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派，不禁有一點小小...
食材介紹低筋麵粉(55g),椰漿(75g),白砂糖(48g),玉米油(37g),雞蛋(3個...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
簡單兩步就能把精美的藍莓甜點做好啦！快跟家人朋友一同分享美味吧~食材介紹藍莓(適量),低筋...
之前做過的藍莓麥芬，口感鬆軟，奶香十足，加上酸酸甜甜的藍莓，味道讓我很滿意。於是又動了心思...
南瓜與藍莓的美味組合，即使不加泡打粉，也同樣蓬鬆柔軟，而且味道很贊，適合嬰幼兒吃哦～食材介...
食材介紹低筋麵粉(150g),抹茶粉(10g),雞蛋(一個),糖粉(60g),黃油(65g...
用料雞蛋3個低筋麵粉50g色拉油40g牛奶40g細砂糖50g胡蘿蔔絲70g白醋適量胡蘿蔔戚...
來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦，鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞...
用料蛋白40克杏仁粉50克抹茶粉10克糖粉60克細砂糖40克抹茶馬卡龍聖誕樹的做法步驟1....
新烤箱第一烤，那肯定是要烤戚風蛋糕了，搭配翻糖做出的杯子蛋糕，小巧可愛令人喜歡，正好看到兔...
用料低粉80g蛋黃3個糖50g色拉油50ml水50g香草莢1/3條蛋白4個玉米澱粉5g白醋...
食材介紹粘米粉(65g),橄欖油(15g),牛奶或水(25g),雞蛋(3個),紅糖(50g...
這是一款口感極為輕盈鬆軟的蛋糕，入口時的那份綿柔一定會打動你。選用了中空的模具做出來的戚風...
蛋糕加入的南瓜泥帶出了金燦燦的顏色，看著就讓人心情很好，整體口感柔軟十足，帶著南瓜的甜香，...
用料蛋4個香草牛奶80-90ml白砂糖80香草酒1大匙（或rum酒）葵花籽或其它無味色拉油...
主料雞蛋2個麵粉35克牛奶25克油25克糖25＋12克克抹茶粉5克輔料塔塔粉一點點藍莓戚風...
主料雞蛋2個麵粉35克牛奶25克油25克糖25＋12克克抹茶粉5克輔料塔塔粉一點點藍莓戚風...
主料低筋麵粉85g橄欖油40g牛奶40g白砂糖60g白砂糖30g雞蛋5個輔料可可粉5g花生...
主料雞蛋4個低筋麵粉80g細砂糖60g（加入蛋白中）細砂糖50g（加入蛋黃中）玉米油45g...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料六寸蛋糕底一片牛奶90g酸奶130g淡奶油125g吉...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蛋黃2個白砂糖Ａ7克蜂蜜10克低粉30克可可粉5克蛋...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料鬼臉嘟嘟餅乾一包黃油50克奶油250克輔料白糖50克...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料無糖可可粉8g熱水45g雞蛋2個砂糖40g色拉油30...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料低筋麵粉50g芒果適量抹茶粉5g雞蛋3個抹茶芒果蛋糕...
主料自製棗泥（附做法）50克玉米油45克牛奶（視蛋黃糊狀況定）60克普通麵粉50克紅糖60...
