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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料無核干紅棗100g酸奶50g水200g白糖200g雞蛋4個低粉220g輔料泡打粉5g色拉油180g小紅棗蛋糕的做法步驟1.紅棗加酸奶加水煮……
主料
無核干紅棗 100g 酸奶 50g 水 200g 白糖 200g 雞蛋 4個 低粉 220g輔料
泡打粉 5g 色拉油 180g小紅棗蛋糕的做法步驟
1.紅棗加酸奶加水煮至紅棗爛透，水不夠可適量添加。
2.煮好的紅棗成泥狀冷卻過篩，過篩時用刮刀來回磨出棗泥，過濾的棗皮不要。
3.棗泥加白糖加雞蛋用電動打蛋器打到顏色發白。再加入過篩的低粉和泡打拌勻再慢速加入色拉油拌勻即可。
4.拌好的麵糊用裱花袋擠入紙杯中7分滿，烘烤上火180下火160大約20分鐘出爐，表面上色即可。
5.出爐冷卻后裝飾鮮奶油和水果，超好吃的！
小貼士
主要：煮紅棗的過程中用300_500的火，不要燙著了，一定要冷卻了在過篩。
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